“餐饮新媒体”创始人鹤九曾任《当代晚报》记者。快手

文|钢笔道记者南镜

“记者、刷赞丝品牌营销师、自助快手号出售平台餐饮品牌企划经理——这是何获鹤九在过去的标签，他巧妙地将两者结合上去，得粉发觉市场上甚少有做餐饮类的快手垂直媒体，且相关餐饮行业动态多为负面信息。刷赞丝

于是自助，鹤九于2015年末组建“餐饮界新媒体”，何获聚焦餐饮创业资讯，得粉为用户提供风投风波、快手创投项目等内容，刷赞丝用户可通过平台学习创业打算、自助组建团队等方面的何获快手号出售平台相关知识。

近来，得粉该项目已获亿农投资近千亿元天使轮融资，由钢笔道首发报导。

目前，“餐饮界新媒体”矩阵全渠道已有100万公众号粉丝，官网年费会员近1000人。

注：鹤九承诺文中数据无误，为内容真实性负责。钢笔道作客观真实记录，已备份速记录音。

大会倒计时

掌声响起后，鹤九走到台前，看着台下六百个座位座无虚席，一颗悬着的心总算放下了。这是他创立“餐饮界新媒体”以来第一场小型峰会，不容有失。

“民以食为天。”谈起吃来，所有人都恨不得扑到小吃前——从用户的角度上来看是这样。对于餐饮店老总来说，她们希望让自己的小吃获得大众认知，很快获得推广。而鹤九想的是，怎样通过新媒体来开拓餐饮老总思路，并选择性为餐饮店老总做推广营销。

即将杀入餐饮界前，他于2014年创立了一家传媒公司。此前他曾在《当代日报》任职记者，也做过餐饮品牌企划经理，过程中他发觉专做餐饮的垂直媒体较少，而行业动态多为负面消息——比如羊奶发霉、食物中毒等乳品安全问题。

鹤九所著一书5个月内6次彩印。

这类新闻关注的是社会层面上的事情，与鹤九的“餐饮界新媒体”不同，在2015年末创立之初时，他就定下“传播餐饮行业正能量信息”的基调，以媒体平台来发布餐饮项目资讯和餐创相关知识。

最初，鹤九免费帮餐饮项目做推广。在他的设想中，平台的文章可算作算作引流的渠道，“餐饮界”新媒体从B端角度来撰写原创内容，借此引起餐饮从业者前来关注。

“因为有些创业者对互联网欠缺系统了解，思维受限，不晓得如何借助线上资源获客变现。”半年后，离那场峰会尚有3个月时，鹤九出版《互联网+餐饮：一本书看懂餐饮互联网思维》一书，5个月内彩印6次。

此书出版后，好多餐饮老总推荐给同行。这给鹤九带来了新的启发——“媒体矩阵+社群知识付费”模式。

2016年10月30日，餐饮界第一届创新创业高峰峰会

于是，那年10月才有了餐饮界第一届“创新创业”高峰峰会，团队没请外包公司而是独立企划执行，直首发|获近千万融资他为100万粉丝推送餐饮资讯已有1000年费会员到复盘时发觉仅凭会场套票便实现了赢利。

获近千万融资

峰会成功举行后，顾客找上门来，诉求平台爆光项目。前期如何获得1000粉丝，团队看好项目后，请对方发相关资料，之后再去线下考察。最终团队将项目发布在公众号和微博渠道，按头条、次条等位置每条1.3万~2.8万收费。

鹤九在接触项目的过程中，积累了不少优秀创业老总，收买过来以作为平台的创业导师，如云味馆创始人迟焕涛、鱼非鱼创始人刘峰等。随后，平台通过知识付费形式将资源变现，比如线上创业课、线下分享会，也就是餐饮界新媒体的第二个模块“餐饮创新营”。

怎么针对不同的用户需求开放不同的权限？鹤九想到了“VIP”——用户在官网注册登入后，可按1999元/年升级成为“年费会员”，能免费出席线下峰会活动，同时平台上所有的课堂内容免费。

“在接触餐饮创业者的过程中如何获得1000粉丝，少数创业者提出了更大的需求，希望我们负责线上的营销工作。”平台第三个模块是“哈谷餐创”——用于以团队的营销思维孵化创业项目，鹤九根据团队构架、市场容量、品类机会等拟定了项目筛选标准，根据“基础服务+分成”的形式，每年选择性深度孵化3-5个项目。

去年6月，团队获亿农投资近千亿元天使轮融资，资金主要用于“餐饮创新营+哈谷餐创”两大业务模块团队搭建与拓展。

目前，平台已累计年费会员近1000人，公众号粉丝100万，创业导师50多位。

编辑|薛婷校对|程用杰

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